- 红烧肉
材料：
500克五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量。
做法：
1.五花肉切块，焯水煮至发白，备用。
2.锅中加油，加入葱姜炒香后加入五花肉煸炒。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖和清水后煮沸，转小火焖煮1-1.5小时。
4.待肉烂熟后加入适量盐调味即可。
- 家常豆腐
材料：
豆腐、葱姜、盐、香油、生抽、耗油、料酒、糖适量。
做法：
1.豆腐切块，焯水煮熟。
2.锅中加油烧热，加入葱姜炒香后加入豆腐翻炒片刻。
3.加入盐、糖、料酒、生抽和耗油，翻炒均匀后淋上香油即可。
- 清炒菜心
材料：
菜心、葱姜、盐、糖、清水适量。
做法：
1.菜心清洗干净控水备用。
2.锅中加油，加入葱姜炒香后加入菜心翻炒至变色。
3.加入适量清水焖煮1-2分钟，期间加入适量盐和糖调味即可。
- 糖醋排骨
材料：
猪排骨、姜、白芝麻、盐、白糖、醋、生抽、料酒、清水适量。
做法：
1.猪排骨斩成小块，焯水煮至发白，备用。
2.炒锅锅中加油，姜片和排骨翻炒至金黄色。
3.加入适量盐、白糖翻炒，接着加入料酒、清水、生抽和醋，煮沸后转小火焖煮30-40分钟。
4.待排骨变软至入口即化后加入适量盐和白芝麻即可。
- 松鼠桂鱼
材料：
桂鱼、大葱、生姜、盐、糖、料酒、彩椒、腰果适量。
做法：
1.桂鱼清洗干净控水备用。
2.大葱和生姜切丝，彩椒切块备用。
3.锅中加油，加入桂鱼煎至两面金黄色，备用。
4.加入大葱和生姜炒香后加入彩椒和腰果翻炒均匀，接着加入料酒、盐和糖煮至沸腾。将煮好的酱汁浇在桂鱼上即可。
以上五道家常菜简单易学，可根据自己的口味进行调整，让您在家就能做出美味佳肴，享受到居家生活的快乐！
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