材料：
- 1杯蔓越莓干
- 1杯无盐黄油，室温软化
- 1杯糖
- 2杯面粉
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙盐
步骤：
- 将蔓越莓干用热水泡软，然后沥干水分。
- 在一个大碗中，将黄油和糖搅拌均匀，直到混合物变得光滑。
- 慢慢加入面粉，香草精和盐，继续搅拌，直到材料均匀混合成面团。
- 将蔓越莓干加入面团中，轻轻搅拌，确保蔓越莓均匀分布在面团中。
- 将面团放在保鲜膜中，冷藏至少1小时，以便面团更易于操作。
- 在烤盘上铺上烤盘垫或烤纸。
- 将面团取出，用手将面团分成小球，并将其放在烤盘上略微压扁。
- 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或者直到饼干呈金黄色。
- 取出烤盘，并将饼干放在冷却架上完全冷却。
现在你可以品尝这些美味可口的蔓越莓饼干了！
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