红薯的做法，红薯的多种美味吃法和烹饪技巧，让你爱上红薯！

美食爱好者 • 2023年9月6日 pm5:58 • 美食+菜谱 • 116 檢視

烤红薯：将红薯洗净刷干净，用刀在表面划几刀，然后放入预热好的烤箱中，烤制40-50分钟，直到红薯变得松软。烤红薯可以保留红薯的原汁原味，口感软糯，非常美味。
红薯泥：将红薯剥皮切块，放入锅中煮熟，然后用搅拌器或者勺子将红薯捣成泥状，加入适量牛奶和蜂蜜搅拌均匀，再加入一些肉桂粉或者五香粉提味，最后撒上一些杏仁碎作为装饰。红薯泥口感绵软，甜度适中，香气四溢。
红薯炖鸡汤：将红薯切块，和鸡肉一起加入锅中炖煮，再加入适量的姜片、葱段和盐，小火慢慢炖煮2-3小时，炖至红薯熟烂和鸡肉鲜嫩入味，即可食用。这道汤汁浓郁，红薯的甜味和鸡肉的鲜美相互融合，非常开胃。
红薯丸子：将红薯剥皮和煮熟，然后用勺子压成泥，加入适量的面粉和蛋液搅拌均匀，揉成面团后，用手搓成小球状，然后放入油锅中炸至金黄色即可。红薯丸子外酥里嫩，有着红薯的独特香甜味道，非常适合作为下午茶的小吃。
红薯拌饭：将红薯削皮切片，蒸熟后压成泥状，再加入适量的米饭搅拌均匀，然后加入一些香葱末和酱油拌匀，最后可以加入一些煮熟的豌豆或者玉米粒作为点缀。红薯拌饭色香味俱佳，口感软糯，为普通米饭增添了更多的口感层次。
红薯糕：将红薯剥皮切块，蒸熟后用搅拌器或者勺子捣成泥状，再加入适量的糯米粉和白糖搅拌均匀，然后蒸熟。可以根据个人口味加入一些干果或者坚果，增加口感和香气。红薯糕口感软糯，甜度适中，适合作为甜品或者早餐食用。

一些烹饪技巧：