材料：
- 250克粉皮
- 200克瘦肉
- 2块冬菇
- 2个葱
- 2瓣大蒜
- 适量的姜片
- 适量的生抽
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的食用油
步骤：
- 粉皮泡水，直到变软。然后沥干水分备用。
- 瘦肉切成小块。将葱切成细丝，蒜切片，姜切片，冬菇切丝备用。
- 加热平底锅，加入适量的食用油。待油热后，加入姜片、蒜片和葱丝炒香。
- 加入瘦肉块翻炒，直到肉变白。
- 加入冬菇丝继续翻炒一会儿。
- 加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味。
- 加入少量的水，煮开。
- 将泡软的粉皮加入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮15分钟，直到粉皮变软烂。
- 翻炒均匀，再次调味。
- 等到汤汁收干，关火。
- 盛出并装盘，即可享用。
温馨提示：你也可以根据个人口味，添加适量的蔬菜或豆制品来增加颜色和口感。
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