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1、奶香馒头是以面粉和牛奶为主要原料，盐、酵母、苏打为辅料制作而成的一道简单美味的面点
2、 今天老刘就来分享一下“奶香馒头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、牛奶、酵母粉、白糖、食用油
4、300克的纯牛奶用热水温一下，温度保持在35度左右，然后把牛奶放入1000克面粉中，再放入80克白砂糖、10克酵母粉，白糖可以促进酵母发酵，用筷子搅拌成大的面絮，牛奶要少量多次的加，把面和的比较硬一点，这样口感吃起来更有劲道
5、搅成面絮以后淋入少许食用油，这样揉面时不容易沾手，再上手揉成光滑面团，然后盖上盖子，醒面20分钟。时间到时，拿出面团，这个面团不要发酵，面剂子切好以后再发酵，再把面团揉搓一下，多揉一会，这样馒头吃起来才有劲道
6、面团揉光滑以后，用塑料板切开，揉成圆柱形的面剂子，再切成大小差不多的馒头状。蒸锅中垫有笼屉，把馒头生胚放入锅中，当中要让开点距离，等会发酵体积会变大，盖上盖子，醒发半个小时
7、时间到时，已经发酵的很大了，再盖上锅盖，等上汽后大火烧15分钟就可以了。时间再次到时，就可以装盘了
8、牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一
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