分享一个传统月饼制作方法，成功率极高。
·将140克月饼糖浆和30克烘焙油加入碗中，再加入4克视水，搅拌均匀后倒入200克面粉，揉成面团。
·将月饼皮和馅料分别分成25克一份，将月饼皮压平后包入馅料，将馅料完全包裹后捏紧封口，放入50克的月饼模具中，用力按压成型后慢慢推出。
·在月饼表面刷上一层蛋黄液，可以使月饼色泽更加金黄。放入烤箱中，以180℃烤10分钟，然后转至170℃烤12分钟，即可出炉。
·出炉的月饼需等待冷却后再装入袋子中密封保存，第二天即可食用。
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