自制水果罐头

美食家 • 2024年5月13日 am10:38 • 美食+菜谱 • 0 檢視

现在想要吃什么水果都可以直接买到，但有时还是会怀念小时候水果罐头的滋味，担心市面上销售的水果罐头含有防腐剂，其实大家完全可以在家自制水果罐头，不仅美味开胃，而且养颜护肤，还不用担心添加了任何防腐剂，最重要的是做法极其简单，今天我们就一块来了解水果罐头的做法，究竟如何在家自制水果罐头吧~~

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自制菠萝罐头

Title

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食材

菠萝1个白糖适量

步骤

1、食材集体照！(白糖说它不想拍照)

2、菠萝去皮后用盐水浸泡一会儿！(菠萝一定要削干净哦，毕竟是自己吃)

3、然后把菠萝切片！

4、加入水和白糖煮15分钟！(放点红糖颜色会更好看)

5、煮久一些的话汤更会好喝！

6、然后开始装瓶！(瓶子要把水擦干)

7、听说，热的时候装瓶并把盖子盖紧，然后倒着放，等冷后就是真空的了？

8、放冰箱冷藏两三天再食用味道更佳！

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樱桃罐头

Title

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原创作者叫我毛仔

食材

樱桃500g

冰糖100g

柠檬汁30g

清水适量

步骤

1、瓶子消毒：瓶子、瓶盖放水里，大火煮开，改小火煮5分钟

2、樱桃挑出坏的、有虫眼的，然后洗净，放在淡盐水中泡30分钟

3、锅里加水，能没过樱桃即可，放入樱桃、冰糖，我的比例是，樱桃：冰糖=5:1

4、大火煮开后，加入柠檬汁。柠檬汁适量，根据自己的口味放，喜欢吃酸就多放，喜欢甜甜的就少放，当然柠檬汁也是可以省略的

5、锅开了，就转小火，再煮1-2分钟即可。不要煮时间太长，要保持樱桃果完整

6、煮好的樱桃，趁热装进罐子，盖上盖子后倒置（如图）

步骤7成品图。做好的罐头在室温下放凉之后，再放入冰箱冷藏，随吃随取。最好一周内吃完。

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山楂罐头

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原创作者小小厨娘~

食材

山楂适量

冰糖适量

白砂糖适量

步骤

1、清水浸泡

2、去核（一片狼藉，这段请忽略不计，哈哈）

3、去核：先把底部用刀切掉

4、去核：用笔帽头从带杆的那头插入，如下一个图片

5、就是这个样子滴

6、去核结束后，就是这个样子滴！盗用金老师的话就是“完美”哈哈

7、锅内放糖（这块说明一下，冰糖➕白糖的比例就是2.：1多放冰糖，这样汤汁浓稠）

8、大火5分钟，关火，如果喜欢软一些的可以在锅里焖一会！

9、成品～女神们，一起做个上得厅堂，下得厨房的美少女战士吧，哈哈

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荔枝罐头·不上火

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原创作者叫我毛仔

食材

荔枝1斤

冰块若干

柠檬1/3个

步骤

1、荔枝去皮，用筷子给荔枝去核

2、不上火的小秘密：去皮去核的荔枝冲洗一遍，放在淡盐水中浸泡半小时以上（这一步很重要，不可省）

3、荔枝、冰糖、和没过荔枝的水，一起入锅，大火煮开

4、改成小火，当荔枝都浮起来时，再煮一分钟

5、煮好的荔枝趁热装进消好毒的瓶子里，盖上盖子，瓶口朝下放置，罐头凉了以后再放冰箱冷藏

6、成品图

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夏日限定自制杨梅罐头

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原创作者琳_瑄瑄麻麻

食材

杨梅500克

冰糖50克盐5克

步骤

1、取出杨梅500g 洗净

2、备好盐黄冰糖

3、盐水浸泡15分钟～20分钟期间消毒好准备盛杨梅的容器

4、浸泡好后反复冲洗几次把水沥干

5、放入可以入锅的盆里一层杨梅一层黄冰糖铺好

6、以此类推全部铺好

7、放入蒸锅隔水蒸20～25分钟至冰糖全部融化汁水出来

出锅完全晾凉后

装到密封罐子里放入冰箱下次直接吃就可以啦里面的汤汁当作浓缩的杨梅汁加些冰白水就是夏日特饮啦杨梅罐头的味道一点儿也不输鲜杨梅哦

❤️一周内食用完最好尽早食用味道更佳✌️

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少女心水蜜桃罐头

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黄桃罐头

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自制水果罐头

步骤

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