粑粑怎么做好吃

美食家 • 2024年5月21日 pm12:59 • 美食+菜谱 • 0 檢視

说到小吃，你们大家第一时间会想到什么呢？麻辣、甜点还是各种地方特色的小菜？我脑子里第一时间想到的就是我们家里的“粑粑”，不管什么味道的粑粑，甜的咸的、辣的或艾草、蒿子味的，都是特别美味的。而且以前小时候，家里人忙起来没时间做饭，就会做点粑粑，一个个特有嚼劲，而且每隔一段时间做一次，好吃又解馋。

现在想想，小时候吃到的都是纯手工制作的粑粑，不像现在，虽然生活水平提高了，但这些纯手工的食物却越来越少了，或者有些手工做出来的食物价格都特别贵，偶尔吃一顿倒还可以，但天天吃就比较费钱了。而且外面卖的还不一定符合自己的口味，所以我个人觉得，想吃“粑粑”不一定要买，自己在家花上5分钟，就可以做出一锅，而且糍粑也是面食，所以也特别饱腹，早上还可以做早餐。

小时候我们最常吃的就是红搪糍粑，虽然只放了一点红糖，但论味道，绝对不比外面大街上加了各种配菜卖的差。而且红糖糍粑的做法又简单，特别适合上班族或者学生党，小孩子早上吃一个，特解馋！下面就来聊一聊红搪糍粑的具体做法吧，感兴趣的朋友可以自己试一试！

不知道大家现在的家里还有没有糍粑，一般我们家过年的时候都会自己做一点，而且每次也可以吃到第二年。所以我是用的自己做的糍粑，特别筋道。如果家里没有，去超市买点就行了。

糍粑买回来之后，先把外表洗干净，尤其是家里如果还有年前吃剩的糍粑，更要将外面的一层黏糊糊的物质洗掉。再把糍粑切块，外表可以裹上一层面粉，再放在一边。

接下来再把香油倒进锅里，烧热之后就可以把准备好的糍粑倒进去，炒的过程中记得尽量用中火或者小火，将糍粑炒软就行了。可以用筷子戳一戳糍粑的中心部位，检测一下是否熟透。熟透之后，再把糍粑盛起来。

再来调制红糖水，时间比较紧的就可以直接用红糖水，但如果时间比较充足，就可以自己炒糖色，也可以将红糖放进锅里，炒好糖色，再盛起来倒在糍粑上面。最后再用筷子拌匀就可以食用了。整个步骤也很简单，而且也比较省时间，感兴趣的朋友可以自己试一试！

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做红糖糍粑的全过程，如果你对这个菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享！如果您喜欢我分享的美食，不要忘记关注、点赞和转发哦！

粑粑怎么做好吃

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