拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品

桂林盛产的芋头,口感香甜软糯,因此拔丝芋头是当地颇受欢迎的一道菜。菜品上桌后,趁菜品热乎时品尝就有糖丝拔出来,放入凉水中,细丝就会断了,味道甘香软甜,糖衣香脆。

拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品

材料准备

芋头白糖

做法

买这种口感好!特意从广西那边寄来!削皮,半个量就够了!切条状~
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
分两次炸,第一锅油7成热就行!
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
炸成这样捞起!准备第二次下锅!
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
油温如何,用这方法是最简单的!一定要10成热!
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
二次炸就是为了吃起来外层酥脆!
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
已经很脆颜色也比第一次好看!起锅吧
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
两勺白糖
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
不用加油,用刚炸过的芋头就有底油!必须小火~
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
继续炒!
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
这程度就可以将炸好的芋头条下锅翻炒了!
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品
完成✅
拔丝芋头的制作方法与技巧,香甜软糯的经典传统菜品

小贴士

关于油温:必须7成和10成!就炸一次口感就没那么好啦!

炒白糖:必须小火,不停的炒怕粘锅!芋头倒入以后可以开大火快速翻炒两下,趁热赶紧起锅!

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.chanmeishi.com/ru/мейшикайпу/3109.html

Например, (0)
Предыдущий 2023年7月28日 pm2:00
Следующий 2023年7月28日 pm2:30

Рекомендации по рецептам

  • Как приготовить вкусный стейк с черным перцем на собственной кухне? Подробные шаги + советы!

    Стейк из черного перца - классическое блюдо западной кухни, любимое большинством обедающих. На самом деле вкусный стейк из черного перца можно легко приготовить и дома. Здесь подробно описаны процесс и техника приготовления, так что вы сможете насладиться ресторанным уровнем вкусности и дома. Во-первых, подготовьте...

    Еда + рецепты Письмо от 15 октября 2024 года от Постоянного представителя
    3
  • 【蘑菇的做法】丰富口感,各种蘑菇菜品的制作教程大全!

    蘑菇的品种很丰富,配什么菜最好吃?分享5种不同做法,鲜香美味,顿顿吃光盘。   一、【口蘑】   推荐做法——鲜虾口蘑   所需食材:口蘑,大虾,蒜,葱,糖,醋,生抽,红油豆瓣酱,…

    2023年8月16日
    116
  • 「家常美食:简单美味的咖喱土豆鸡块做法大全」

    咖喱土豆鸡块是一道深受大家喜爱的家常菜,其独特的口味和丰富的营养让其成为家庭餐桌上的常客。今天,我就来为大家分享一下这道美味的咖喱土豆鸡块的做法,让你在家也能轻松享受到美食的乐趣。…

    Еда + рецепты Письмо от 14 октября 2024 года от Постоянного представителя
    0
  • 鲈鱼可以炖汤喝吗

    ### 鲈鱼炖汤的好处与做法,健康美味又营养 鲈鱼是一种常见的淡水鱼,因其肉质鲜嫩而受到许多人的喜爱。尤其是在炖汤方面,鲈鱼更是能发挥其细腻的口感与丰富的营养价值。今天我们就来探讨…

    Еда + рецепты 2024年12月19日
    1
  • 家庭版清蒸鲈鱼没有蒸鱼豉油(家庭版清蒸鲈鱼的独特做法,如何用简单调料提鲜?)

    清蒸鲈鱼是一道经典的家常菜,以其鲜嫩的口感和丰富的营养受到很多家庭的喜爱。然而,许多人在制作清蒸鲈鱼时,会因为没有蒸鱼豉油而感到困惑。其实,蒸鱼豉油并非唯一的选择,我们可以用简单的…

    Еда + рецепты Письмо от 27 ноября 2024 года от Постоянного представителя
    4
  • 深入了解mg马苏里拉芝士的独特风味与食用技巧

    mg马苏里拉芝士,以其独特的口感和广泛的应用,近年来越来越受到人们的喜爱。这种芝士起源于意大利,因其柔软和松弛的质地而闻名。它不仅是很多意大利美食的不可或缺的材料,也是现代菜肴中的…

    Еда + рецепты Письмо от 10 октября 2024 года от Постоянного представителя
    0
  • 红烧大排怎么做

    小时候最喜欢的就是红烧大排了。看大人在厨房里忙碌,一块简单的大排经过炸制,润色,酱油颜色充分融合,等端上来的时候,酱汁浓郁,肉嫩汁多,如果这个时候再来一碗面配上,那就是让我幸福感爆…

    Письмо от 20 апреля 2024 года от Постоянного представителя
    8
  • 麻辣豆腐丝

    随着时代的发展,现在越来越多的人喜欢在家里自己榨豆浆喝,可是榨完豆浆后,剩下的豆渣真是让人感觉“食之无味,弃之可惜”。 据了解,其实豆渣也是个不错的烹饪原料,其富含膳食纤维,有助控…

    Письмо министра иностранных дел Соединенного Королевства Великобритании и Северной Ирландии от 23 мая 2024 года
    0
  • 凉拌秋葵的美味吃法与简单做法大全

    秋葵,被誉为“梦想中的蔬菜”,因其独特的口感和丰富的营养价值而备受青睐。今天,我将分享一道简单又美味的凉拌秋葵的做法,让你在家也能轻松享受这道健康的美食。 首先,我们需要准备新鲜的…

    Еда + рецепты Письмо от 25 октября 2024 года от Постоянного представителя
    0
  • 如何在家常菜中轻松炒出美味鸡腿肉:详细做法指南

    炒鸡腿肉是一道深受家庭喜爱的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养价值高。很多人在家尝试做这道菜时,总会遇到一些难题,比如肉质老硬、不入味等。今天,就为大家带来一份详细的炒鸡腿肉家常做法,…

    Еда + рецепты Письмо от 5 ноября 2024 года от Постоянного представителя
    0

Оставить отзыв

Пожалуйста, логин для комментирования
ru_RUРусский