豆腐的品种有很多，水豆腐、老豆腐、内酯豆腐等等，天气越来越热了，凉拌菜会越来越受欢迎，今天我们要做的这道菜是一道凉拌菜，用的是薄豆腐，这道菜口感丰富入味，是夏季餐桌必备的佳肴之一，下酒下饭，喜欢这道菜的朋友可以尝试一下。
【凉拌卤豆腐所用的原料】
薄豆腐、红椒、花椒、八角、干辣椒、香菜、葱姜
【凉拌卤豆腐的制作方法】
1、首先把原料改刀，薄豆腐从中间切开，切成大片，姜切片、大葱切丝，红椒把心去掉切丝，下面开始炸豆腐。
2、锅上火加入适量的植物油，油温烧制六成油温，然后把豆腐一片一片下入锅内，防止粘在一起，豆腐炸至金黄捞出备用。
3、锅内留少许底油，下入葱姜、花椒、八角炒香，然后放干辣椒炒香，加适量清水，然后开始调味， 加盐、鸡精调味，烧两分钟后关火，倒出浸泡十分钟 。
4,10分钟后，把卤好的豆腐捞出切成条备用，下面开始调味，加入盐、味精、东古一品鲜、红油，然后加入入切好的葱丝、红椒丝、香菜搅拌均匀，装盘即可。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/ru/мейшикайпу/12508.html
Русский 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
Français 
日本語 
Español de Perú 
العربية 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia