金秋时节
蔚蓝的天空开阔至极
空气里褪去了夏季的炎热
多了一丝桂的馥郁
行走在大街小巷
未见其树
先闻其香
若被这份独属于初秋的淘气惊扰
那淡黄色的娇小花朵儿
便开在了你的心间
桂花，是秋天的礼物，除了赠予馥郁满怀的桂香，让人惬意。还可做成桂花糖食之，使这份浪漫萦绕在唇齿之间。
采摘桂花算是一件乐事，不同于采荷，枝断花落，细小的桂花需大开大合；在树下铺开垫子，用竹竿敲打桂枝，霎时，花如细雨般飘洒，似碎金子簌簌落地。
将新鲜的桂花脱枝、收集、清洗、晾干；用冰糖按比例加水上火融化成液体状后，再加入桂花搅拌至稍稍沸腾后立刻关火起锅，待冷却后甜中有香的桂花糖便大功告成。
按照这种方法做出的桂花糖，极大程度的保留了桂花的原始清香。食之清香扑鼻，沁人心脾，冲饮或做酱料皆可，用来佐以凉糕、白粥，色泽诱人、香甜可口，让人称赞不绝。
来源：叙永发布
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