腊八饭是中国传统饭食,一般在腊月初八这一天吃。它有着丰富的口感和独特的香味,是家庭团聚的象征。下面是腊八饭的家常做法,让我们一起来分享吧:
Material:
- 糯米500克
- 红枣适量
- 核桃适量
- 黑豆适量
- 干贝适量
- 香菇适量
- 精盐适量
- um pouco de vinho de cozinha
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
Passos:
- 将糯米洗净,浸泡4-6小时,然后沥干水分备用。
- 干贝和香菇分别用温水浸泡20分钟,然后洗净切块备用。
- 将红枣、核桃和黑豆用清水洗净备用。
- 将糯米放入蒸锅中,加入适量清水,用大火蒸熟。
- 熟糯米取出后,用勺子拌松,加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉拌匀,再加入干贝、香菇、红枣、核桃和黑豆拌匀。
- 将拌匀的糯米放回蒸锅中,加入适量的清水,用中火蒸熟。
- 蒸熟后的腊八饭取出,用勺子拌松,再次放回蒸锅中,加盖焖5分钟。
- 最后将腊八饭盛入碗中,撒上少许糯米粉和香菜末即可。
这样一道家常的腊八饭就做好了,味道香浓,口感丰富。它不仅可以独自享用,也可以与家人一起品尝,共同感受家庭的温暖和团聚的幸福。
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