苜蓿是一种富含营养的植物，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。下面分享几种制作苜蓿的美食方法，让你尝到不一样的滋味。
- 苜蓿沙拉：将新鲜的苜蓿洗净沥干后切碎，加入切好的蔬菜、水果、坚果等配料，调入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味即可。这道沙拉既清爽又营养。
- 苜蓿汤：将苜蓿切碎，加入清汤中煮熟，然后用搅拌机打成泥状，加入适量的盐、胡椒和调味料调味，最后加入奶油搅拌均匀。这款汤既美味又能增加蔬菜摄入量。
- 苜蓿炒饭：将苜蓿切碎后，放入炒饭或炒菜中一起翻炒，调入适量的盐、酱油、蒜末和香菜等调味料，翻炒均匀即可。苜蓿的清香会给炒饭带来不一样的味道。
- 苜蓿面包：将苜蓿粉加入面包的配方中，和面后制作成面包，烘烤至金黄色。这种面包口感轻盈，富含蛋白质和纤维，是非常营养的早餐选择。
- 苜蓿茶：将苜蓿晾干后切碎，加入沸水中浸泡约15分钟，即可享用。苜蓿茶富含维生素C和矿物质，有助于提神和补充营养。
以上是几种制作苜蓿的美食方法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。享用苜蓿美食的同时，不仅可以增加营养摄入，还可以体验到苜蓿独特的滋味。
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