家常白萝卜海带排骨汤的制作方法及小技巧

家常白萝卜海带排骨汤的制作方法及小技巧

白萝卜海带排骨汤是一道美味的汤品,有助于滋补身体。下面是制作方法:

所需材料:
– 瘦排骨500克
– 白萝卜300克
– 海带适量
– 姜3-4片
– 料酒适量
– 盐适量
– 水适量

Etapas de produção:
1. 排骨清水浸泡30分钟后洗净,焯水去血水备用。
2. 白萝卜去皮,切成小块;海带用清水冲洗干净。
3. 汤锅放入适量的水和姜片,加入焯过水的排骨烧开。
4. 去掉表面浮沫,加入料酒和白萝卜块,中小火慢炖1个小时左右,至排骨烂熟。
5. 最后加入海带,继续煮10分钟左右,根据口味加入适量的盐即可。

白萝卜可以祛痰止咳、利水消肿,海带含有丰富的矿物质和胶原蛋白,具有滋补养颜的作用。而排骨则是营养丰富的食材,能提供人体所需的蛋白质和钙质等。这道白萝卜海带排骨汤既美味又营养,非常适合家庭日常食用。

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