大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享给大家减脂期间必备的十道早餐，每天不重样换着吃，做法简单，低脂低卡，好吃不长肉，小慧把步骤整理到了下方，大家试着做一下吧！
一、豆皮鸡肉卷
1、准备食材：豆腐皮、生菜、苦菊、鸡胸肉、胡萝卜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉
2、豆皮鸡肉卷的做法：
（1）豆腐菜冲洗一下，生菜苦菊洗净，鸡胸肉洗净切条，胡萝卜洗净切丝备用。
（2）腌制鸡胸肉：肉条放入碗中，倒入适量的料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉抓拌拌均匀，腌制片刻入味备用。
（3）锅中热油，下入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色熟透，盛入盘中备用。
（4）锅中倒入适量清水煮沸，下入豆腐皮和胡萝卜丝，焯水片刻捞出沥干水分备用。
（5）取一张豆腐皮，依次放上生菜、鸡胸肉、胡萝卜丝、黄瓜条、苦菊。
（6）从下往上卷起来即可，做法简单低脂低卡，好吃还不长胖，大人小孩都爱吃！
二、菜团子
1、准备食材：白菜、胡萝卜、玉米面、面粉、食盐、蚝油、香油、十三香、黑胡椒粉、线椒、小米辣、生抽、陈醋、辣椒油
2、菜团子的做法：
（1）白菜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切成丝，线椒切圈，小米辣切碎备用。
（2）腌制菜：碗中放入白菜和胡萝卜，加入适量的食盐抓拌均匀，腌制片刻备用。
（3）菜团子：腌制好的菜攥干水分，放入大碗中，加入适量的面粉和玉米面拌匀。
（4）倒入适量的蚝油、香油、黑胡椒粉、十三香抓拌均匀，团成圆形状。
（5）锅中水开上锅蒸十分钟左右，至菜团子熟透盛入盘中备用。
（6）料汁：碗中放入线椒和小米辣，加入适量的生抽、陈醋、辣椒油拌匀即可。
（7）将料汁小碗放入菜团子中间，蘸着蘸料吃即可，做法肯定低卡饱腹好吃不胖！
三、豆腐鸡蛋饼
1、准备食材：嫩豆腐、鸡蛋、玉米、胡萝卜、生菜、面粉、食盐、生抽、黑胡椒
2、豆腐鸡蛋饼的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，生菜洗净切丝备用。
（2）调馅料：盆中放入豆腐碎、胡萝卜碎、生菜丝、玉米粒，加入适量的食盐、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋、面粉拌匀。
（3）平底锅热油，倒入一勺馅料摊平，小火慢煎至两面金黄色。
（4）关火出锅，盛入盘中即可开吃了，低脂肪高蛋白，减肥人士必学的一道早餐。
四、全麦鸡胸肉饺子
1、准备食材：鸡胸肉、碗豆、玉米粒、黑木耳、胡萝卜、全麦面粉、蚝油、生抽、食盐、十三香、料酒、蒜瓣、熟芝麻、小米辣、花椒粉、辣椒面、小葱、陈醋
2、全麦鸡肉饺子的做法：
（1）鸡胸肉洗净剁成肉馅，黑木耳洗净泡软切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，蒜瓣剥皮切末，小米辣切碎，小葱切葱花备用。
（2）面团：全麦面粉倒入盆中，加入适量的温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，静置醒发片刻。
（3）配食材：肉馅放入大碗中，加入适量的胡萝卜碎、木耳碎、玉米粒、碗豆粒。
（4）配调料：再加入适量的十三香、生抽、食盐、料酒充分拌匀。
（5）取出醒发好的面团，揉面排气分成等份面剂子，擀成饺子皮。
（6）取一张饺子皮包入适量馅料，收口包好，锅中水开上锅蒸15分钟左右即可。
（7）蘸料：碗中放入适量的蒜末、小米辣、花椒油、辣椒面、芝麻、葱花，加入适量的蚝油、生抽、陈醋拌匀即可，
（8）将蒸熟的饺子摆入盘中，中间放入料碗蘸着吃即可，低卡低脂减肥必备，巨好吃一看就会，大人小孩都喜欢吃！
五、全麦肉夹馍
1、准备食材：鸡胸肉、青椒、蒜瓣、料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、蜂蜜、黑胡椒、全麦面粉、酵母粉
2、全麦肉夹馍的做法：
（1）鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）面团：面粉倒入碗中，加入适量的酵母粉和清水揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，静置醒发片刻备用。
（3）腌制肉丁：肉丁放入碗中，加入适量的蒜末、料酒、生抽、老抽、食盐、黑胡椒、蜂蜜抓拌均匀，腌制片刻入味备用。
（4）锅中热油下入腌制好的鸡胸肉，小火煎至变色熟透，盛入碗中备用。
（5）醒发好的面团揉面排气，分成等份面剂子，擀成长条卷起来压扁，擀成圆饼状。
（6）平底锅不放油，下入饼胚煎至两面变色熟透即可出锅。
（7）肉丁和青椒一起剁碎，夹入全麦烧饼里面即可开吃了，低卡低脂饱腹又解馋，还不担心长胖，减肥必备低卡早餐！
六、全麦鸡蛋煎饼
1、准备食材：鸡蛋、葱、芝麻、全麦面粉
2、全麦鸡蛋饼的做法：
（1）面糊：全麦面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋，加入适量的温水，搅拌至浓稠状即可。
（2）平底锅倒入少许油，油热倒入一勺面糊摊开，煎至面糊定型翻另一面。
（3）打入一枚鸡蛋抹匀，再撒上适量的黑芝麻和葱花点缀调味。
（4）煎至蛋液凝固关火出锅，盛入盘中卷起来就可以吃了，好吃不胖低卡低脂营养美味，老少皆宜的一款营养早餐！
七、虾仁蒸蛋
1、准备食材：鸡蛋、大虾、胡椒粉、食盐、生抽、小葱、香油
2、虾仁蒸蛋的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，葱切好。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的料酒和黑胡椒粉拌匀，腌制片刻备用。
（3）碗中打散一枚鸡蛋，加入适量的食盐和清水均匀，上面放入腌制好的虾仁，盖上一层保鲜膜，再扎几个小孔。
（4）锅中水开放入虾仁蒸蛋，大火蒸15分钟左右，转小火再蒸3分钟。
（5）关火出锅撒上少许葱花，淋入适量的生抽和香油即可开吃，做法简单，鸡蛋羹鲜嫩营养，低脂高蛋白好吃不长胖！
八、生菜卷
1、准备食材：生菜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、土豆、绿豆芽、蒜瓣、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋
2、生菜卷的做法：
（1）生菜洗净，黄瓜洗净切丝，胡萝卜和土豆洗净去皮切丝，绿豆芽洗净，蒜瓣切末。
（2）锅中热油，打入一枚鸡蛋液，小火慢煎至蛋液定型，盛出切条备用。
（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入胡萝卜、土豆丝、绿豆芽焯水片刻捞出备用。
（4）生菜铺平，依次放入黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝、绿豆芽、鸡蛋包起来即可。
（5）蘸料：碗中放入适量的蒜末、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋拌匀。
（6）盘中依次摆入生菜包，中间放入蘸料碗即可，做法简单低卡好吃不长胖，大人小孩都喜欢吃的一道减脂餐！
九、豆腐皮蔬菜卷
1、准备食材：青菜、五香粉、鸡精、食盐、鸡蛋、全麦粉、豆腐皮、胡萝卜
2、豆腐皮蔬菜卷的做法：
（1）青菜洗净，胡萝卜洗净去皮剁碎备用。
（2）锅中倒入适量清水煮开，下入青菜和胡萝卜丝焯水片刻捞出，沥干水分备用。
（3）馅料：碗中放入青菜和胡萝卜碎，加入适量的五香粉、鸡精、食盐拌匀。
（4）再打入一枚鸡蛋，加入适量的全麦面粉搅拌均匀。
（5）取一张豆腐皮铺平，放入馅料从下往上卷起来，水开后上锅蒸熟。
（6）关火出锅切段，均匀地摆入盘中，再搭配自己喜欢的蘸料即可开吃了，好吃不胖减肥必备，大人小孩都爱吃！
十、紫米时蔬饭团
1、准备食材：紫米、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、保鲜膜
2、紫米时蔬饭团的做法：
（1）紫米淘洗干净，放入电饭煲中，蒸熟成紫米饭，焖至片刻备用。
（2）黄瓜洗净切成条，胡萝卜洗净去皮切条，鸡胸肉洗净切条入锅中煎熟盛出备用。
（3）保鲜膜铺平，上面均匀地铺一层紫米饭，再依次放入胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉。
（4）再铺一层紫米饭，用保鲜膜包裹起来，多半切开即可开吃了，低糖低卡打碳水，饱腹感强吃了不担心长胖，超好吃！
以上小慧分享的十道低卡营养早餐的做法大家都学会了吗，学会了按照步骤做一下吧！
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