五香豆腐干是一道香气扑鼻、口感鲜美的传统美食。它由豆腐干、五香料和其他调料组成，享誉全国各地。下面是五香豆腐干的经典美味做法，大家可以一试。
所需材料：
豆腐干（300克）
五香料（15克）
姜（1块）
蒜（3瓣）
花椒（适量）
辣椒粉（适量）
盐（适量）
料酒（适量）
蚝油（适量）
酱油（适量）
白糖（适量）
方法：
1.将豆腐干切成适当大小的块状，用开水烫一下，去除豆腥味，捞出备用。
2.准备好需要用的调料，姜和蒜切成末，五香料和花椒粉炒香备用。
3.在锅中加入少量油，加入姜蒜末翻炒，加入适量料酒，炒香。
4.加入捞出的豆腐干块，将五香料和花椒粉倒入锅中，炒匀。
5.加适量的盐、辣椒粉、酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。
6.最后用锅盖盖上，小火慢炖，让豆腐干更滋润入味。
7.等到豆腐干汁水收干，呈现出金黄色的外观，即可出锅。
小贴士：
1.豆腐干不要切得过小，否则会沾锅。
2.五香豆腐干口味相对较重，盐一定要放足。
3.实在担心口味过咸可在调味时加些糖。
4.增加些油水就会更入味哦。
希望大家喜欢这道美味的五香豆腐干，尝过后你晓得，味道非常超好~
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