油泼面是一种很普通的面食制作方法，以陕西的最为有名，随着大厨们的改进，各地做法也不尽相同，口味多种多样，今天给大家分享家常油泼面的做法，这个方法比较简单快捷，喜欢吃面食的朋友可以试一下，也可以按照自己的方法改进。
【家常油泼面所用的原料】
担担面（可以根据自己喜好选择面条）、青菜、白糖、盐、陈醋、生抽、酱油、花生碎、蒜蓉、辣椒粉、绿豆芽、味精、葱花
【家常油泼面的制作方法】
1,首先我们先调制油泼面的味汁，在碗内加入一勺醋、两勺生抽、一点酱油，酱油主要是调颜色用的，切记不可太多 白糖半小勺，味精少许、盐少许，把调好的味汁搅拌均匀备用。
2,锅内加水烧开，先把青菜和绿豆芽下锅汆水，水开后捞出放进清水内冲凉备用，下面开始煮面，锅内水烧开之后 下入面条煮制，煮制面条中心没有白色的硬心，就证明面条已经成熟，然后把面条捞出冲凉，并控净水份。
3,把控净水份的面条分别盛入碗内，在面条上面加入一勺辣椒粉，辣椒粉的多少根据个人喜好灵活添加，然后加入蒜蓉、大葱花，在碗的一侧放入汆过水的青菜和绿豆芽。
4,锅上火，加入适量的色拉油，把油烧至冒青烟，趁热把油泼在辣椒粉上面，激香小料，最后撒上花生碎，吃的时候拌匀即可。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/pt/meishicaipu/12280.html
Português do Brasil 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
Français 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
العربية 
Bahasa Indonesia