材料:
高筋面粉、酵母、白糖、盐、开水、橄榄油、牛奶
步骤:
1.准备材料:高筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐5克、开水250克,橄榄油30克,牛奶100克。
2.将面粉、糖、盐、酵母倒入大碗中,搅拌均匀。
3.将开水加入面粉中,搅拌至面糊成形。
4.将橄榄油和牛奶加入面粉中,继续搅拌。
5.使用叉子搅拌至面团成形。
6.将面团在桌子上揉至光滑。
7.将揉好的面团放到面粉撒的盆中,沾上面粉。
8.将盆盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵 1~2 小时。
9.将发酵好的面团捏成红糖圈、餐包、条状,放在烤盘中,盖上保鲜膜。
10.再次放在温暖的地方发酵30分钟。
11.将面团放入预热的烤箱中,以中火烘烤20~25 分钟。
12.烤好后取出,备用。
13.手工面包做好后,可以热腾腾地享用。
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