1.准备好所需要的食材：米饭、腊肉、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱姜蒜等。
2.将腊肉切成小块，鸡蛋打散备用。
3.将葱姜蒜切碎备用。
4.将胡萝卜和青豆洗净沥干备用。
5.将锅烧热，倒入适量的油。
6.将腊肉放入锅中，翻炒至变色。
7.加入葱姜蒜炒香，再加入胡萝卜和青豆翻炒至软。
8.将鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
9.加入米饭，用铲子将米饭和腊肉等材料充分混合。
10.加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
11.最后调入适量芝麻油和胡椒粉，继续翻炒均匀。
12.炒至米饭松散，均匀有光泽即可出锅装盘。
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