土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

本期导读:秋冬季首选下饭菜,牛肉烧土豆这样做,牛肉熟烂,老人小孩都爱吃

天冷了,吃什么肉滋补身体好?牛肉是不错的选择,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的好处。秋冬季食用牛肉,有暖胃作用,为秋冬季补益佳品。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

今天分享一道牛肉的做法,把牛肉和土豆放在一起烧,色泽红润,口感咸香,秋冬两季食用最佳。牛肉烧土豆教你这样做,口感丰富,牛肉熟烂,土豆入味,老人小孩都爱吃,是秋冬季首选下饭菜,下面分享下这道菜肴的详细做法:

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

【牛肉烧土豆】所需材料:牛腩肉750克、土豆2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、大葱1段、姜1块、郫县豆瓣酱1汤匙、花椒10几粒、八角1个、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤:

1.把牛腩切成2-3厘米的块。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

2.锅内加入冷水,下入牛肉焯水,水开后,撇去浮沫,煮4-5分钟,将牛肉捞出。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

3.把牛肉捞出后,放到温水中,把牛肉洗干净,捞出,沥净水分待用。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

4.锅内加入油烧热,下入葱段,姜片,八角,花椒爆香,再下入郫县豆瓣酱,小火炒制,将郫县豆瓣酱炒出红油。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

5.下入焯好水的牛肉,略炒一下,把牛肉翻炒上色,再淋入料酒和酱油,大火翻炒一下,去除牛肉的腥味。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

6.加入热水,水量要一次性加足,再加入白糖,白胡椒粉,把汤烧开。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

7.把牛肉和汤汁一起倒入电压力锅内,盖上锅盖,上气后,压30分钟,将牛肉压熟,这样可以节省煮制时间,如果用普通压力锅,压20分钟就可以了,用普通锅煮,需要小火煮1.5-2小时左右。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

8.煮牛肉期间,将土豆切成滚刀块,青红椒去蒂去籽,切成滚刀块。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

9.到时间后,将煮好的牛肉和汤汁,倒入炒锅内,加入土豆,再加入盐调味,大火烧开,转中火,将土豆煮熟。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

10.再下入青红椒块,翻炒均匀,大火收汁,加热至剩少许汤汁时,淋入适量的水淀粉,加热至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,盛出装盘即可,一道香味扑鼻的牛肉烧土豆就做好了。

土豆牛肉的做法:口感绵软的土豆牛肉,让你感受美味与满足!

小贴士:炖制牛肉时,水量要一次性加足,后期还要炖制土豆,用压力锅可以缩短煮制时间。土豆块也可以过油,缩短炖制时间,而且不容易炖碎。

喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜,每天都会发布原创家常美食做法

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.chanmeishi.com/meishicaipu/6812.html

(0)
上一篇 2023年9月18日 下午3:40
下一篇 2023年9月18日 下午4:17

相关菜谱推荐

发表回复

登录后才能评论