腊八饭是中国传统饭食，一般在腊月初八这一天吃。它有着丰富的口感和独特的香味，是家庭团聚的象征。下面是腊八饭的家常做法，让我们一起来分享吧：
材料：
- 糯米500克
- 红枣适量
- 核桃适量
- 黑豆适量
- 干贝适量
- 香菇适量
- 精盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将糯米洗净，浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。
- 干贝和香菇分别用温水浸泡20分钟，然后洗净切块备用。
- 将红枣、核桃和黑豆用清水洗净备用。
- 将糯米放入蒸锅中，加入适量清水，用大火蒸熟。
- 熟糯米取出后，用勺子拌松，加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉拌匀，再加入干贝、香菇、红枣、核桃和黑豆拌匀。
- 将拌匀的糯米放回蒸锅中，加入适量的清水，用中火蒸熟。
- 蒸熟后的腊八饭取出，用勺子拌松，再次放回蒸锅中，加盖焖5分钟。
- 最后将腊八饭盛入碗中，撒上少许糯米粉和香菜末即可。
这样一道家常的腊八饭就做好了，味道香浓，口感丰富。它不仅可以独自享用，也可以与家人一起品尝，共同感受家庭的温暖和团聚的幸福。
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