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清炖羊肉汤的做法，简单易学，补气养血，滋补佳品

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清炖羊肉汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，下面是简单易学的做法：

清炖羊肉汤的做法，简单易学，补气养血，滋补佳品

所需材料：

  1. 羊腿肉500克
  2. 枸杞子适量
  3. 鲜姜片适量
  4. 大葱适量
  5. 清水适量
  6. 盐适量
  7. 料酒适量

步骤：

  1. 将羊腿肉切成块状，放入冷水中漂洗去血水，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将锅中加入清水，放入焯水后的羊腿肉，加入一些料酒，用大火煮沸。
  3. 煮沸后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火炖煮2-3个小时。
  4. 汤炖至肉烂熟时，加入适量的枸杞子和盐，再炖煮10分钟即可。
  5. 最后根据个人口味调味即可，如有需要可加入适量的胡椒粉或其他调味料。

这样，一份香气浓郁的清炖羊肉汤就做好了。它富含蛋白质、羊肉营养成分以及枸杞子的滋补成分，可以起到很好的补气养血作用。炖煮时间越长，肉质越酥烂，汤口更醇香。

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