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豆沙馅的做法-教你制作口感细腻、甜度适中的豆沙馅，糖水甜点的首选！

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材料：

豆沙馅的做法-教你制作口感细腻、甜度适中的豆沙馅，糖水甜点的首选！

  • 黄豆200克
  • 红豆200克
  • 细砂糖150克
  • 白糖50克
  • 植物油适量

步骤：

  1. 将黄豆和红豆分别洗净，放入锅中，加入足够的水煮熟。熟豆子捞出，放入冷水中浸泡一会，然后去皮，备用。
  2. 将去皮的黄豆和红豆分别放入搅拌机中，加入适量水，搅拌成细腻的豆泥状。
  3. 将锅加热，加入适量油，然后倒入豆泥炒煮，不停地搅拌，直至豆泥变干而不粘锅底。
  4. 继续在小火上炒煮豆泥，慢慢加入砂糖和白糖，并不停地搅拌，直至糖完全融化且豆泥变得浓稠。
  5. 将炒好的豆沙馅倒入盘子中，晾凉后即可使用。

小贴士：

  • 炒煮豆泥时要不停地搅拌，以防止糊底或糊锅，保持豆沙馅的细腻口感。
  • 可根据个人口味调整糖的量，控制甜度。
  • 豆沙馅制作好后可用于制作月饼、豆沙包、豆沙面包等糖水甜点。

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