鸡蛋糕是一种简单又美味的甜品，下面是一种制作鸡蛋糕的步骤：
材料：
- 面粉：180克
- 糖：150克
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：120毫升
- 黄油：60克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙
步骤：
- 准备一个20厘米的圆形烤模，将烤模内壁涂上薄层黄油并撒上少量面粉，预热烤箱至175摄氏度。
- 将黄油加热融化，稍微冷却至室温。
- 取一个大碗，将糖和鸡蛋放入碗中，用搅拌器搅拌至颜色变浅、变稠，并出现细小气泡。
- 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
- 将面粉和泡打粉混合，过筛后加入到碗中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，但不要过度搅拌。
- 将融化的黄油倒入面糊中，再次轻轻拌匀。
- 将面糊倒入预备好的烤模中，轻轻震动模具使面糊平均分布。
- 将烤模放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签不带面糊即可。
- 熄火后，将烤箱门留在微开状态，让蛋糕在烤箱中静置10分钟。
- 取出蛋糕，放凉后即可脱模。
提示：
- 可以根据个人喜好添加水果、巧克力等额外的材料以增加口味。
- 注意所有材料的温度要室温。
- 静置时间可以使蛋糕更加湿润。
现在，你可以享受自己亲手做的松软可口的鸡蛋糕了！
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