材料：
- 蕨根粉：200克
- 水：适量
- 蒜蓉：适量
- 辣椒油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 醋：适量
- 葱花：适量
- 花生碎：适量
步骤：
- 先将蕨根粉倒入一个容器中，加入适量的水搅拌均匀，让蕨根粉充分吸水，形成糊状。
- 然后将蕨根粉糊倒入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，或者直到蕨根粉熟透，变得浓稠。
- 将蒸好的蕨根粉倒入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。
- 另起锅，倒入适量的辣椒油和蒜蓉，用小火炒香。
- 将炒香的辣椒油和蒜蓉倒入蕨根粉上，再加入适量的醋，搅拌均匀。
- 最后，撒上葱花和花生碎作为装饰，即可享用传统蕨根粉。
温馨提示：可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以增加辣椒油的用量，喜欢酸味的可以加入更多的醋。记得要搅拌均匀，才能保证口感好。
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