冰淇淋的做法:自制冰淇淋教程,打造属于自己的甜品冰凉世界

材料:

冰淇淋的做法:自制冰淇淋教程,打造属于自己的甜品冰凉世界

  • 500克鲜奶油
  • 200克砂糖
  • 6个鸡蛋黄
  • 1茶匙香草精
  • 随意添加的水果、巧克力碎片等配料

步骤:

  1. 将鸡蛋黄和砂糖放入一个容器中,用搅拌器打发至颜色变浅且变得蓬松。
  2. 在另一个容器中加入鲜奶油,用搅拌器将其打发至呈现出稠厚的奶油状。
  3. 将打发好的鸡蛋黄和糖混合物倒入打发好的鲜奶油中,搅拌均匀。
  4. 加入香草精,继续搅拌均匀。
  5. 将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的使用说明操作。
  6. 在冰淇淋机运行的过程中,随意添加水果、巧克力碎片等配料。
  7. 根据冰淇淋机的提示时间,等待冰淇淋机完成冷冻过程。
  8. 将冰淇淋取出,倒入模具中,放入冷冻室冻结4-6个小时,直到完全凝固。

温馨提示:

  • 在混合鸡蛋黄和糖的过程中,要保持搅拌均匀,避免出现蛋糊。
  • 可根据个人口味,添加不同的水果和配料,例如草莓、蓝莓、巧克力碎片等。
  • 冷冻室中的温度应为零下18摄氏度,确保冰淇淋能够完全凝固。

享受自制的冰淇淋,打造属于自己的甜品冰凉世界!

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