- 油豆腐鲜虾卷
- 将豆腐切成薄片，并用热水焯烫后晾干。
- 配料：鲜虾、胡萝卜丝、香菜、紫菜等。
- 将豆腐片铺平，放上一片紫菜，再摆放适量鲜虾、胡萝卜丝和香菜。
- 卷起豆腐片，用一根牙签固定。
- 热锅热油，将虾卷放入煎炸至金黄色即可。
- 麻辣豆腐火锅
- 切好豆腐块，准备麻辣火锅底料和配料。
- 火锅底料：辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、香葱、大蒜、姜等。
- 热锅加入适量油，放入辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、香葱、大蒜和姜爆炒出香味。
- 加入适量水烧开，放入豆腐块和配料（如蘑菇、虾球、鸡肉片等）。
- 煮熟后即可食用。
- 西红柿豆腐羹
- 准备好西红柿、豆腐、鸡蛋等材料。
- 西红柿切小块，豆腐切丁，鸡蛋打散备用。
- 热锅热油，将西红柿炒至出汁，再加入切丁豆腐煮熟。
- 煮至豆腐变软后，搅拌入鸡蛋液快速翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后再用黄豆粉稀释成糊状，慢慢倒入锅内勾芡。
- 最后加入盐、味精等调味料搅拌均匀，即可出锅。
- 豆腐香菇炖鸡汤
- 将鸡肉切块，豆腐切块，香菇切片备好。
- 热锅热油，放入鸡块煎至两面金黄。
- 加入适量水，放入香菇和豆腐炖煮。
- 加入少许盐和其他调味料炖煮至鸡肉熟烂，香菇、豆腐入味。
- 撒上葱花，即可享用。
- 香煎豆腐配酱汁
- 切好豆腐块，用纸巾将其表面水分吸干。
- 热锅热油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
- 酱汁：蚝油、生抽、醋、糖、蒜蓉等。
- 将煎好的豆腐盛出，淋上酱汁即可食用。
希望以上的创意豆腐美食能给您一些参考！
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