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清蒸鸡蛋：简单易学的正宗清蒸鸡蛋做法分享

美食爱好者 • • 美食+菜谱 • 阅读 94

材料:

清蒸鸡蛋：简单易学的正宗清蒸鸡蛋做法分享

  • 鸡蛋 2个
  • 清水 适量
  • 葱末 适量
  • 盐 适量

步骤:

  1. 将鸡蛋打进碗内，加入适量的清水，轻轻搅拌均匀。
  2. 在搅拌的过程中加入适量的盐，可以根据个人口味增减。
  3. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗内，用锡箔纸或保鲜膜盖住碗口，防止水蒸汽进入。
  4. 锅内加入适量的水，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟。
  5. 蒸好的鸡蛋撒上葱末即可食用。

小贴士:

  • 清蒸鸡蛋最好使用新鲜的鸡蛋，口感更好。
  • 在蒸鸡蛋之前，将水烧开后再放入蒸碗，可以更快地蒸熟鸡蛋。
  • 如果喜欢口感更嫩滑的鸡蛋，可以在鸡蛋液中加入少许牛奶或淡奶油。
  • 清蒸鸡蛋可以作为早餐或简单的小食品，搭配米饭或面条都很适合。

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