作为家中常备的食材，土豆种类繁多，做法也千变万化，今天就给大家分享7道好吃又简单的土豆菜做法。
一、 土豆片培根烤鸡
所需材料：土豆、鸡胸肉、培根、洋葱、盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油
做法：
1、土豆去皮切片，放入盐水中焯水；
2、鸡胸肉撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香调味，培根卷裹鸡胸肉，放在土豆片上，撒上洋葱；
3、烤盘刷上橄榄油，摆放土豆、培根鸡胸肉和洋葱，撒上少量盐和黑胡椒，放入预热至180℃的烤箱中烤约30分钟即可。
二、 土豆炒牛肉丝
所需材料：土豆、牛肉、洋葱、青椒、生姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉
做法：
1、土豆去皮切丝，放入盐水中焯水，牛肉切丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制；
2、锅内放适量油烧至六成热，爆香姜蒜末，加入牛肉丝翻炒至变色，捞出备用；
3、再倒入适量油，放入洋葱和青椒翻炒，最后加入土豆丝炒至熟透，调入少量盐、生抽和牛肉丝即可。
三、 土豆鸡块烧鸭掌
所需材料：土豆，鸡腿肉，鸭掌，枸杞子，酱油，糖，盐，葱，生姜，清水
做法：
1、 土豆去皮切块，鸭掌去骨；
2、 锅中放水煮沸，将鸭掌放入汆烫30分钟，没过鸭掌，捞出沥干；
3、 鸡腿肉切块备用，锅中放10ml油烧热，先煸炒鸡腿肉至变色，铲出待用；
4、 再放油，油热后放入土豆块，煸炒至微黄色；
5、 放入事先焯水的鸭掌块，炒匀；
6、 加入鸡块、枸杞子、葱段、姜片，继续翻炒；
7、 加入酱油糖和清水，盖上锅盖小火慢炖10分钟，加入盐调味，开盖大火炒干即可。
四、 土豆沙拉
所需材料：土豆，胡萝卜，黄瓜，火腿肠
做法：
1、土豆去皮切成小丁，胡萝卜切成小块，黄瓜切成薄片；
2、将土豆、胡萝卜丁放入锅中焯水；
3、将火腿肠切成小块备用；
4、将土豆、胡萝卜、黄瓜和火腿肠混合，加入适量盐和黑胡椒粉，淋上少许沙拉酱即可。
五、 土豆炖牛腩
所需材料：土豆，牛腩，红萝卜，洋葱，姜，葱，料酒，盐，生抽，老抽
做法：
1、牛腩切成条备用，姜切片，葱打结备用；
2、锅中放油，把姜片、葱结爆香，加入牛肉翻炒至变色；
3、加入适量清水和料酒，大火烧开焯水，捞出牛肉备用；
4、洋葱切块，红萝卜去皮切滚刀块，土豆切块，锅中放入牛肉、洋葱、红萝卜和土豆块，加入适量盐、老抽、生抽；
5、盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖，一边炖一边搅动，直到牛肉软烂即可。
六、 土豆肉末焖面
所需材料：土豆，瘦肉末，大葱，大蒜，面条，鸡蛋，盐，油
做法：
1、土豆洗净去皮，切成小块，烧水煮开后加热油，放入土豆，中小火焖煮10-15分钟；
2、将瘦肉末用盐和少许椒粉腌制30分钟，葱、蒜切末；
3、鸡蛋打散备用，面条煮熟后捞出沥干待用；
4、锅中倒油，烧至六成热加入肉末炒香，加入葱花、蒜末、盐调味，炒熟后铲出；
5、热锅再次加油，加入焖好的土豆块、肉末，加入足量水；
6、盖锅后开大火烧开，转小火焖煮10分钟左右，期间不断搅动；
7、开锅前加入煮好的面条、鸡蛋液，至汤水变稠即可。
七、 土豆烩鸭腿
所需材料：土豆，鸭腿，八角，桂皮，香叶，大葱，老抽，生姜
做法：
1、鸭腿洗净，入水加少许料酒焯水去腥；
2、土豆去皮，切成大片备用；
3、锅中放入
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