☞【材料】
排骨 2根 面豉酱 1小汤匙 排骨酱 2小汤匙 生抽 1汤匙 芝麻油 少许 生粉 1汤匙 白糖 少许 鸡粉 少许
☞【制作过程】
1、肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸；
2、斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上；
3、锅里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水蒸20分钟；
4、蒸好后搅拌片刻，让每块排骨沾满酱汁，鲜甜美味的排骨一口咬下去即可顺利脱骨，味道非常不错。
以上是家常清蒸排骨的做法，非常简单的，你在家也可以试一下。
来源：孤尘一粒沙
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