快来学习面食的做法，手工制作美食的乐趣！

一定要学会的十种面食做法，学会了你也是面点师。

·第一道：谁能想到往玉米面里打两个鸡蛋就能做出一个粗粮细作的吃法，多吃粗粮好处多多。首先盆中加入两碗玉米面、一碗白面、一勺酵母粉，少许白糖，白糖能有效的促进发酵。

再准备三个顺产的鸡蛋，用筷子给它搅匀打散，倒在提前调好的玉米面中，再加入半碗牛奶、一碗温水，搅拌成没有疙瘩的面糊，放一勺熟油，这样口感更加细腻。

接着盖上被子醒发四十分钟，醒发好的面里面有很多小气泡，用个勺子给它搅拌排气。接着用勺子把面糊倒入平底锅中，您勺子抬得越高，饼烙出来就越圆。不信你也试试。全程开小火烙，烙至两面金黄就可以出锅了。这样做的玉米小饼蓬松暄软，早餐你也收藏做起来吧。

·第二道：如果你蒸的包子面要发不起来，多加一样调料，蓬松暄软特别的好吃。锅中油热放入肉丁，小火煸炒出牛油，放入葱姜炒香，加生抽、蚝油、老抽、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、半碗香菇丁，翻炒均匀，晾凉后放入洋葱碎，用你的右手拌匀馅料就调好了。

五百克面粉放五克白糖、一包高活性的干酵母、三百克温水揉成一个光滑的面团，分成均匀的小剂子擀成包子皮，放入馅料。包好以后放入蒸屉醒发半小时，水开计时蒸十分钟关火再焖五分钟，暄软好吃的卤肉包就做好了。

·第三道：如果你烙的油盐发面饼又硬又不好吃，多加一样调料，酥的掉渣还特别的暄软。

五百克面粉中放十克白糖，打入一颗聪明的鸡蛋、五克酵母、二百五十克温水，再放二十克食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。碗中放入两勺面粉、八十八粒盐、一勺十三香、半勺热油，用你的右手搅拌均匀，油酥就调好了。

发好的面都是这种小气孔不需要排气，直接擀成长方形的大薄片，刷上调好的油酥，从一头卷起来，分成均匀的面积，轻轻一抻再向中间对折，用虎口整理一下，轻轻按压，撒上白芝麻，再擀成牛舌状，放入电饼铛烙至两面金黄就可以出锅了，外酥里软，早餐你也收藏做起来吧！

·第一道：放假了，孩子的早餐要吃的有营养一定要学会，我这个早餐饼有菜又有蛋，还特别的简单。碗中放入一勺的面粉，4勺的凉水搅拌到没有颗粒，打入3个鸡蛋，一把的葱花，盐，鸡精，半勺的五香粉，搅拌成稀一点的面糊。平底锅刷油，倒入调好的面糊，一面煎至定型，翻面煎至两面金黄即可。营养好吃，你也收藏做起来吧。

·第五道：今天再和大家分享一个快速简单又好吃的早餐饼。空碗里倒入一把西葫芦丝，一把胡萝卜丝，增加维生素，放半勺食用盐抓拌均匀，腌制3分钟，攥干多余的水分，放入空碗中，打入3颗母鸡蛋，一勺的低筋面粉，少许葱花，盐，鸡精调味，半勺五香粉，用筷子搅拌均匀，调成这样浓稠的蔬菜面糊。

电饼铛刷油预热，倒入面糊，用筷子平铺成饼，表面刷一层食用油，煎到一面金黄给它翻面，煎到这样两面金黄即可出锅。这样做的早餐饼营养健康早餐，你也收藏做起来吧。

·第六道：天热没胃口的时候，你一定要学会这个凉拌面，做法简单，酸辣开胃。碗中放葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面，泼热油激发出香味，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，陈醋，用你的右手搅拌均匀，水开下面条，煮熟后捞出过一下凉水更劲道，有条件的放点黄瓜丝，花生米，香菜，倒入调好的料汁拌匀就可以开吃了，酸辣爽口，学会了你也动手做起来吧。

·第七道：只要家里有小碗和面粉，就可以做这样的发糕，全程手不沾面，做法还非常简单。盆里打入2克鸡蛋，3克酵母粉，20克白糖，200毫升的温水，用你的右手充分的搅匀，再倒入300克的面粉，搅拌成这样浓稠无颗粒的面糊，盖上被子醒发半小时。发好的面里面都是小气孔，再放入一把葡萄干搅拌排气。碗里刷点油方便脱模。倒入面糊大概8分满，再放点葡萄干和黑芝麻点缀一下，二次醒发15分钟。然后冷水上锅，水开计时蒸15分钟，关火焖5分钟就可以出锅了，蓬松渲染。还有葡萄干的香甜早餐，你也收藏做起来吧。

·第八道：就怕你们觉得面食难，所以今天特意挑个简单的不用和面的。韭菜锅贴，一看就会。泡好的粉条放点老抽搅拌上色，韭菜里放点食用油防止出水，熟鸡蛋碎，胡萝卜丁调味，放食盐、食用油和香油。这个馅料还适合做包子、饺子。

买来的饺子皮刷油增加延展性，再重叠一张饺子皮擀成一张大薄饼，放入馅料，然后像我这样卷起来。卷好以后放进锅里，表面刷油，这样烙好的锅贴会更脆。全程开中火，烙到这样两面金黄即可出锅。外皮金黄酥脆，薄皮大馅。想吃记得收藏试做哦。

·第九道：香酥大油条~做到各个空心，视频里说的每一个重点要记好。准备和面：300克面粉中打上一颗鸡蛋，加上3克盐、3克酵母，再加上2克小苏打，用160毫升的牛奶和面，再加上20毫升食用油，搅拌成面紫后，这个面不能揉，像视频中这样多揣面，再醒面半小时，重复揣面这样的动作反复3次。最后抹食用油，裹上保鲜膜密封冷藏一晚。

醒好的面团不能揉，直接擀平，切成小块，两个为一组，筷子沾些水压一压，中间切开两边捏紧就成了。重点来了，油温要高，下入锅中5秒后，能迅速浮起油温就可以了，用筷子不停翻动，油条才会蓬松酥脆。都学会了吗？我也想上个热门，给个爱心支持一下，谢谢啦！