“照烧”这种口味是以酱油为基底的甜味酱汁，口味很温和，咸中带甜、甜中带鲜。酱油中的糖分会让食物变得光泽感十足，光彩照人，所以就成之为“照烧”。
这道菜的可接受程度很高，名副其实的“大人小孩都爱吃”！是日本烹饪的一种手法，今天给大家推荐的就是照烧鸡腿饭。接下来就一起看看吧
【照烧鸡腿饭】
食材：鸡腿肉鸡腿、黄瓜、米饭，辅料有油、盐、蚝油、白糖、黑胡椒粉、酱油等做成。
步骤：
第一步：鸡腿肉去骨拍松，料酒两勺、黑胡椒、盐各一勺，生姜少许，抓匀腌制10分钟，
第二步：调制照烧汁：一勺老抽，两勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜，清水少许，搅拌均匀。
第三步：锅中放油，鸡皮朝下，煎至两面金黄
第四步：倒入酱汁，盖盖子焖15分钟、汤汁浓稠的时候出锅切条
第五步： 装盘，盖在饭上，淋上锅里剩余的汤汁。
就这样这道照烧鸡腿饭就做好了，成品的颜色也很漂亮，色泽红亮诱人非常有食欲，味道不仅好吃又鲜美而且又有嚼劲，口感超好，鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，酱汁足够丰富，在灯光下闪闪发光，味道甜度适中，也不太咸，米饭松软Q弹，吃起来别提多美了。
如果感兴趣的话晚上回家赶紧试做一下，简单易学，很容易做，花的材料和时间也不多，最主要的是大人小孩也都喜欢吃！
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