汽水肉湖北省的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。
汽水肉是传统菜中常见的品种，最适宜现蒸现吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，十分有利于消化，不论是儿童还是牙齿不好肠胃衰弱的老人都可以食用。
今天就和哈妹一起学会这道营养餐汽水肉吧！让你感受大口吃肉又不腻，是有多爽！
汽水肉
配料:
肉末1斤、鸭蛋3个、小葱少许、香油少许、盐1勺半、料酒少许、耗油少许、六月鲜酱油少许
烹饪步骤:
1.准备好肉末和鸭蛋
2.将肉末放入盆中，加入葱花，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
3.将肉馅搅拌均匀，将肉馅弄成圆形压平压实
4.打入三个鸭蛋
5.上锅蒸20分钟
6.蒸好之后取出放凉
7.淋点香油，撒点葱花
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