如今，越来越多的人喜欢在家制作美食，而电饭煲蛋糕因其简单易学、口感松软成为了许多人的首选。那么，如何用电饭煲做出美味的蛋糕呢？下面，我就为大家详细介绍电饭煲蛋糕的制作步骤，让你在家轻松享受美味！
首先，准备好以下材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，牛奶60毫升，植物油30毫升，白糖60克，柠檬汁几滴。接下来，我们将蛋黄和蛋白分离，分别放在两个无水无油的容器中。
在蛋黄中加入20克白糖，用打蛋器搅拌均匀。然后加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。接着，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无颗粒状的面糊。在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至起泡，然后分三次加入剩下的白糖，打至湿性发泡。
将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。电饭煲预热片刻，刷上一层植物油，倒入面糊，轻轻震动电饭煲，使面糊平整。盖上盖子，按下煮饭键，待跳闸后焖5分钟，再次按下煮饭键，重复这个过程2-3次，直至蛋糕熟透。
最后，待蛋糕冷却后，倒扣脱模，切块即可享用。用电饭煲做蛋糕就是这么简单！你还在等什么？赶紧动手试试吧，相信你会被这款美味蛋糕所征服！
总结一下，电饭煲蛋糕的制作关键在于材料比例、蛋黄糊的翻拌以及蛋白霜的打发。只要掌握好这些要点，你就能轻松做出美味的电饭煲蛋糕。快把这份美食分享给家人和朋友，一起享受烘焙的乐趣吧！
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