电压力锅是我们日常生活中非常实用的厨房电器，不仅可以煮饭、炖汤，还能做出美味的蛋糕。今天，就教大家如何用 电压力锅制作一款简单易学、美味可口的蛋糕，让您在家轻松享受烘焙的乐趣。
准备好以下材料：低筋面粉80克，鸡蛋3个，细砂糖50克，牛奶30毫升，植物油20毫升，泡打粉1/2小勺。接下来，就是制作蛋糕的具体步骤。
第一步，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打体积膨胀、颜色发白，呈现浓稠状。然后，倒入植物油，继续搅拌均匀。
第二步，将低筋面粉和泡打粉混合过筛，分次加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
第三步，在电压力锅内胆底部涂抹一层植物油，倒入面糊，轻轻震荡几下，使面糊均匀分布。然后，将电压力锅调“蛋糕”模式，耐心等待烹饪完成。
第四步，待电压力锅自动转小火后，打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊，说明蛋糕已经熟透。此时，将蛋糕取出，倒扣在烤架上，晾凉后即可切片享用。
这款电压力锅蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合家庭制作。以下是几个制作小贴士，助您轻松做出完美蛋糕：
1. 鸡蛋要提前从冰箱冷藏室取出，回温室温，这样更容易打发。
2. 面糊搅拌时，要轻柔、迅速，避免过度搅拌导致消泡。
3. 涂抹内胆的植物油不宜过多，以免影响蛋糕口感。
4. 蛋糕晾凉后方可切片，否则容易破碎。
学会了这款电压力锅蛋糕，相信您在家也能轻松享受美味的烘焙时光。不妨试试吧，让家人朋友一起品尝您的手艺！
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