在快节奏的现代生活中，越来越多的人选择在家里做饭。而家常菜作为日常饮食的主要部分，备受人们的喜爱。本篇文章整理了一份普通家常菜品及详细做法表，供各位喜爱烹饪的朋友参考。
以下是本文列举的常见家常菜品和详细做法：
1. 红烧肉
材料：五花肉、老抽、生抽、盐、白糖、料酒、葱、姜、八角、香叶、水
做法：
1) 将五花肉切成大小均匀的块。
2) 葱、姜切成末备用。
3) 热锅冷油将糖化成焦糖色，加少量水使其溶解。
4) 放入五花肉块煸炒至表面微黄，加入老抽、生抽翻炒。
5) 加入适量的水，放入葱、姜、八角、香叶、料酒烧煮至肉变软。
6) 加入盐调味，收汁。
2. 炒青菜
材料：青菜、大蒜、盐、食用油
做法：
1) 将青菜洗净后摘去老茎，切成适合大小。
2）热锅凉油，油温升至7成热时加入蒜末爆香。
3）加入青菜快炒几下，加盐调味即可。
3. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、盐、油、葱、姜
做法：
1) 将鸡蛋打散备用。
2) 番茄切块翻炒。
3) 把鸡蛋液倒入锅中和番茄一起翻炒。
4) 加少量盐调味，撒上葱姜花点缀即可。
总之，这份家常菜品及详细做法表提供了您平日所需的常见家常菜品以及详细的烹饪方法，想要在家烹制更多美食，就赶紧学起来吧！
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