鸡中翅是一道备受欢迎的美食，酥脆的外皮与鲜嫩的肉质相结合，能让你一试成主顾。无论是家庭聚会还是日常餐桌，这道菜都能轻松吸引众人的目光。今天，我们就来分享一款简单易学的家常鸡中翅做法，让你在家也能轻松享受美味。
我们需要准备一些食材。鸡中翅500克，生抽、老抽各适量，盐、糖、黑胡椒粉、蒜末、姜末各适量，白芝麻和葱花作为装饰。准备工作完成后，我们就可以开始制作啦！
第一步，将鸡中翅清洗干净，用厨房纸擦干水分。接着，在一个大碗中，将生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、蒜末和姜末混合，调成腌制液。将鸡中翅放入腌制液中，搅拌均匀，确保每一根鸡中翅都能均匀上色。腌制时间在30分钟以上，时间越长，鸡翅的味道会越入味。
接下来，腌制好后取出鸡中翅，把多余的腌制液沥干。为了增加口感，我们可以在鸡翅表面涂抹一层薄薄的淀粉，这样在后续的油炸过程中，可以让外皮更加酥脆。这个步骤虽然简单，但却能显著提升鸡中翅的口感。
第三步，热锅凉油，油温达到170摄氏度左右，可以开始放入鸡中翅进行油炸。每面炸5-7分钟，直到鸡中翅表面呈金黄色，酥脆可口。炸好后，用漏网捞出，放在厨房纸上吸去多余油分。
将炸好的鸡中翅装盘，撒上适量的白芝麻和葱花进行装饰。这样美味的鸡中翅就完成了！无论是配上啤酒还是米饭，都是绝佳的搭配。鸡中翅的制作过程简单，不费时间，能够快速满足你的味蕾。
生活的忙碌中，不妨常常为自己和家人准备这样一份鸡中翅，享受美味与欢聚的时光。尝试一下这款家常鸡中翅的做法，让你每天都能吃到不一样的美味！希望大家在家尝试时能够成功，享受烹饪的乐趣。
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