材料：
- 豆浆粉 100克
- 淀粉 50克
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 麻油 适量
- 葱花、香菜、辣椒粉 适量（可根据个人口味添加）
步骤：
- 将豆浆粉和淀粉混合，加入适量温水，搅拌均匀成豆浆糊。
- 将豆浆糊倒入锅中，加入适量清水，放入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
- 将锅置于中火上，不停地搅拌，待豆浆煮开后，转小火继续搅拌煮5-10分钟。
- 将豆浆煮至稠状后，倒入碗中，撒上葱花、香菜和辣椒粉，滴上麻油即可。
小贴士：
- 豆浆糊的浓稠程度可以根据个人口感调整，喜欢口感柔滑的可以加多一些淀粉或减少清水的用量。
- 豆腐脑配菜可以根据个人口味进行调整，也可以加入和豆腐脑一起煮的豆腐渣或其他食材，增加口感和营养。
- 煮豆腐脑的锅不宜用铝锅，最好使用不粘锅或不锈钢锅，这样可以避免铝离子对人体健康的危害。
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