猪扒的做法及调料组合介绍(口感嫩糯,香气扑鼻)

猪扒是一种常见的肉制品,味道嫩糯,香气扑鼻。下面是猪扒的做法及调料组合介绍:

猪扒的做法及调料组合介绍(口感嫩糯,香气扑鼻)

材料:

  • 猪里脊肉或猪肉排骨
  • 鸡精
  • 白胡椒粉
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽

步骤:

  1. 将猪里脊肉或猪肉排骨切成适当大小的薄块,用刀背轻轻拍打均匀,使其更加嫩糯。
  2. 将糖、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料混合均匀,放置片刻。将肉块蘸上调料,腌制15分钟左右。
  3. 热锅加油,放入腌好的肉块,火力中小,煎至两面金黄,熟透即可。

小贴士:

  1. 要选用肉质细嫩的猪肉,这样煮出来的猪扒才更加嫩滑。
  2. 鸡精可有可无,可根据个人口味适量调整。
  3. 料酒和生抽可以帮助肉块去腥味,老抽可以使肉变得色泽鲜美。

猪扒可口而简单,是非常适合在家做的一道中式美食。

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.chanmeishi.com/meishicaipu/1813.html

(0)
上一篇 2023年8月23日 下午4:28
下一篇 2023年8月23日 下午5:05

相关菜谱推荐

发表回复

登录后才能评论