肉丝汤面是一道鲜香美味且营养丰富的传统面食。今天,我们就来分享一种简单易学的肉丝汤面制作方法,让你在家也能享受到这道美食的魅力!
准备所需材料。我们需要:瘦猪肉适量(建议选择里脊肉),新鲜面条,青菜(如小白菜或菠菜),生姜、大蒜,各种调料(如酱油、盐、胡椒粉、鸡精或味精),以及清水。将这些食材备齐后,我们就可以开始动手了。
接下来,处理肉丝。将猪肉洗净后切成细丝,用酱油、盐和少许胡椒粉进行腌制,少腌制15分钟,能让肉丝更入味。在腌制的过程中,可以将青菜清洗干净,切成适合食用的段。
在锅中加适量水,水开后放入面条,煮八分熟。此时,不要忘记准备一个干净的碗,将煮好的面条捞出,沥干水分备用。
接着,利用煮面时的汤水,继续进行下一步。锅中留少许油,先放入生姜和大蒜炒出香味,然后加入腌制好的肉丝,中火翻炒直到肉丝变色。随后,加入提前准备好的清水,水开后加入煮熟的面条,再放入青菜,用盐和鸡精进行调味,滚煮几分钟即可。
将煮好的肉丝汤面盛出,撒上一些香葱或香菜作为装饰,更加增添色香味。此时,一碗简单又好吃的肉丝汤面就完成了!
肉丝汤面的制作流程虽简单,但用心调味能让这道美食更加美味。无论是给自己做一顿简单的午餐,还是招待朋友,都会让人倍感满足。快来试试吧,让你的厨房充满诱人的香气!
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