在快节奏的生活中，家常菜不仅是营养的保证，更让我们感受到家的温暖。很多人或许觉得做菜很复杂，但其实简单的家常菜做法能让你在家轻松完成美味，一起来看看吧！
最常见的家常菜便是番茄炒蛋。这道菜色香味俱全，制作简单。准备好新鲜的番茄和鸡蛋，先将鸡蛋打散，加盐和葱花搅拌均匀。接着，热锅冷油，炒蛋金黄后盛出，再用锅中的余油翻炒番茄，直出汁，然后将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒均匀，加盐调味，一道美味的番茄炒蛋就做好了。
紧接着是青椒土豆丝，这道菜不仅色彩诱人，而且口感非常爽脆。将土豆去皮切成细丝，青椒切成丝。热锅加油，放入土豆丝煸炒，煸微微变色后加入青椒丝，继续翻炒。调入盐和少许醋，炒青椒断生，土豆丝熟透，出锅前可撒点葱花，增添香气。
家常菜中还有一道经典的红烧肉。将五花肉切块，焯水后捞出沥干。热锅放少许油，加入糖炒糖色变金黄，再放入五花肉翻炒上色。接着加入料酒、生抽、老抽、葱生姜，一起翻炒均匀后，加水没过肉块，加入香料，慢炖汤汁浓稠，再加盐调味，红烧肉香气四溢，配米饭是绝佳选择。
除此之外，蒜蓉西兰花也是一道简单又健康的家常菜。西兰花切成小朵，焯水后迅速放入冷开水中泡凉，保持鲜绿。锅中热油，放入蒜蓉煸香后，加入西兰花翻炒，加盐和蚝油调味，一道清新健康的蒜蓉西兰花就完成了。
以上这些家常菜，不仅食材易得、做法简单，更能让你在忙碌的生活中，轻松享受烹饪的乐趣。无论是独自一人，还是和朋友家人共享，家常菜总能增添饭桌的温情。快来试试这些做法，让你的餐桌更加丰富多彩吧！
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