用雪碧做菜大全

美食家 • 2024年5月23日上午11:49 • 美食+菜谱 • 阅读 0

雪碧作为一款柠檬味的碳酸饮料，想必有不少粉丝。雪碧的同事可乐有着碳酸饮料身份的同时也是厨房的常用调料之一，可乐鸡翅可以说是每一个厨房新手的必做菜了，简单好操作的同时还很容易成功，不得不让人喜爱啊！

可乐这么优秀，雪碧怎么能甘心居于下位，其实雪碧也可以做出很多花式菜品哟，尤其是《向往的生活》里面黄磊老师做的那一道雪碧拌面，不少粉丝都尝试成功了！今天就介绍几道使用雪碧做成的菜品，适合厨房新手，很容易成功呢！

雪碧拌面

1、黄瓜、胡萝卜擦丝备用

2、几瓣蒜拍碎、小葱切碎，葱蒜碎放入碗中，一勺芝麻一勺辣椒面也放入碗中

3、热锅烧油，油热之后直接泼到步骤2的调料碗中

4、泼了油的调料碗中加入一勺半雪碧、一勺醋、一勺老干妈、两勺生抽和半勺食盐，食盐酌情加入，拌匀

5、水开后煮面，面熟之后过凉水，过凉水的时候把胡萝卜丝放进锅中焯一下，同样捞出过凉水

6、爽滑的面条拌上调料，摆上黄瓜丝和胡萝卜丝，一碗可口的雪碧拌面完成了

雪碧排骨

最好使用软排，肉多好吃

1、排骨切小块冷水泡上半个小时，然后冷水下锅煮开，撇掉表面漂浮的血沫，捞出排骨备用

2、葱姜蒜切好备用，热锅放油，滑入葱姜蒜炒香，接着加入备好的排骨进去翻炒

3、翻炒过程中加入适量生抽和一勺料酒，生抽可以先加两勺，后续根据自己的口味调节咸度

4、接着锅中加入雪碧，雪碧要差不多要没过排骨，开锅之后转小火盖盖子慢慢炖差不多半个小时左右，注意观察防止糊锅

5、开盖子转大火收汁，同时尝尝鲜度，如果不够味可以来点盐，同时勾个水淀粉倒入锅中，收出的汁会更漂亮有光泽

1、鸡爪去指甲清洁干净冷水中泡上一个小时，中间换水

2、干净的鸡爪放入加了料酒、姜片和适量清水的锅中煮熟，捞出放入加了冰块的凉开水中备用，如果没有凉开水可以直接用瓶装纯净水

3、取一个干净的深碗，把鸡爪放进去，然后加入醋和酱油适量，开一瓶雪碧咕咚咕咚倒进去，要没过鸡爪

4、然后往碗中加入拍碎的蒜瓣儿、红辣椒碎、香菜（不吃不加）和适量食盐，加几片柠檬更提味儿

5、碗包上保鲜膜防止跑味，放入冰箱冷藏入味一两个小时