濮阳是国家历史文化名城,有“颛顼遗都”“帝舜故里”之称,被中国古都学会命名为“中华帝都”。1987年出土的距今6400多年的蚌塑龙形图案,被誉为“中华第一龙”,中华炎黄文化研究会据此命名濮阳为“华夏龙都”。濮阳杂技享誉中外,是“中国杂技之乡”濮阳县位于河南省东北部,濮阳市最南部,地处黄河之滨、豫鲁两省交界处,位于中原经济区和环渤海经济圈的衔接点,是中原经济区和濮范台扶贫开发综合试验区的重要组成部分。下边是濮阳县的美食介绍
一、濮阳裹凉皮
濮阳裹凉皮是濮阳市的传统美食,以米粉为主料,搭配鸡蛋、豆腐干、木耳、肉丝等,再配香辣调料和花生碎。其制作简单,将凉皮、面筋、花生米等切成条状,用面皮包裹,拌入调料拌匀,味道醇香爽滑,口感清爽,香辣可口,是夏季消暑的佳品。
二、濮阳糟鱼
濮阳糟鱼是濮阳市经典的汉族名肴之一,属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带,新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料,需以温火细煨而成,着实是一道功夫菜了。
三、濮阳壮馍
壮馍相传起源于明朝,在濮阳,壮馍是一道历史悠久的地方小吃。它是一个重达六七斤的肉饼,大而厚实,如同北方的大地一样坚实。每层肉馅之间夹着一层粉皮,这种组合使得壮馍的口感层次丰富,肉馅和粉皮的细腻交融,让人回味无穷。在制作过程中,需要将肉、菜、粉条、鸡蛋等食材混合在一起,灌进一个碗状的鸡蛋内,再放进肉馅中。这种独特的制作工艺使得壮馍的味道既鲜美又营养,金黄诱人,肥而不腻,让人忍不住想尝一口。
四、濮阳牛肉耗辣椒
龙乡牛肉耗辣椒是河南濮阳的知名品牌、很受本地外地群众喜爱 。 该产品牛肉花生味浓、香、脆;香而微辣、健脾开胃、可增进食欲、不刺喉、久食不上火。
五、濮阳筒子麻花
筒子麻花特点,形似圆筒,松软焦香,味道独特。制作用精面粉、白矾、精盐、食碱适量,植物油制作而成。面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜,油炸时要不停地翻滚。
六、濮阳枣锅盔
外酥香,内软甜,味美可口。枣锅盔内馅儿有红枣,形状似锅盔,但是十分巨大。 原料:面粉、红枣、白糖、芝麻、青红丝、碱、玫瑰糖 形状:上下皆是面皮,中间镶嵌着红枣,表皮上粘有芝麻与糖稀、玫瑰花瓣以及青红丝。
以上是濮阳县的部分美食介绍,不足的地方大家予以补充。濮阳县还有许多的旅游景点,分别是中华龙源景区、濮水小镇、金堤国家湿地公园、澶渊之盟纪念馆、城隍庙、帝舜故里瑕邱遗址、渠村黄河大闸、八都坊、大觉寺等等,这里不一一介绍,感兴趣的朋友们可以去看一看转一转。
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