莲花菜又叫圆白菜、包心菜、包包菜、莲花白。他看上去是个不起眼的蔬菜，价格也不高，但是它却是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，因此它能够给人体提供营养、强身健体，保持血管弹性，润泽皮肤、延缓衰老，它属于十字花科，因此还具有防癌抗癌的作用。
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料
莲花菜 1个（约600克）小葱 一根姜 少许蚝油 少许味极鲜 适量盐 2克小尖椒 1个食用油 适量花椒粉 少许
做法步骤
1、准备一个莲花菜。
2、剥去外皮，撕成小块清洗干净沥干水分。
3、葱切小段，姜切末装盘备用。
4、锅中倒入适量的油，油温五成热时放入葱姜炒出香味。
5、放入莲花菜翻炒，加入花椒粉、盐翻炒至莲花菜变色，加入蚝油、味极鲜翻炒均匀，炒熟盛出。
6、撒上尖椒碎装点下。
7、看看是不是很有食欲！我要开动了嘿嘿！
8、成品！
小贴士
喜欢吃辣的亲们可以把辣椒和葱姜一起爆香奥！
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