为大家推荐六款宝宝喜欢吃的简单健康的又美味的菜谱,它们不仅易于制作,成本也非常经济,是非常适合忙碌生活中的爸爸妈妈。
1. 蒜香排骨
用料:排骨500克,葱两根,姜20克,大蒜10克,淀粉15克,番茄酱50克,酱油50ml,辅食油30ml。
– 准备好所有的食材。排骨剁成适合一口大小的块,用葱姜水浸泡15分钟,然后取出,用厨房纸擦干水分。
– 把大蒜切成末,加入排骨中,然后加入淀粉、番茄酱,抓拌均匀,腌制30分钟。
– 把腌好的排骨放入蒸锅中,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸50分钟。
– 等排骨快蒸熟的时候,把酱油、辅食油、蒜末搅拌均匀,浇在蒸好的排骨上,再蒸10分钟。
2. 土豆蒸鸡翅
用料:土豆2个,鸡翅6个,淀粉30克,酱油40ml,洋葱半个,番茄酱50克,辅食油30ml,葱2根,姜20克。
– 土豆洗净去皮切条,洋葱切好条,放在碗底,上面铺上对半切开的鸡翅。
– 鸡翅用淀粉、酱油、番茄酱和辅食油抓拌均匀,腌制15分钟。
– 将腌制好的鸡翅放入切好的土豆和洋葱之上。
– 将碗放入蒸锅中,冷水上锅,大火烧开后转中小火蒸25分钟。
3. 胡萝卜炒牛肉
用料:牛里脊200克,胡萝卜1个,酱油30ml,淀粉15克,辅食油30ml。
– 牛里脊切粗丝,胡萝卜去皮切丝。
– 牛肉丝用酱油和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
– 热锅倒油,油热后放入牛肉丝,快速翻炒至变色取出。
– 同一锅中加油,放入胡萝卜丝翻炒,炒至断生后加入炒好的牛肉丝快速翻炒均匀即可。
4. 青笋炒肉片
用料:青笋200克,猪梅花肉200克,淀粉15克,酱油30ml,葱2根,姜20克,辅食油30ml,蒜末10克。
– 青笋切成菱形片,肉片用淀粉、酱油、葱姜水和辅食油抓拌均匀,腌制15分钟。
– 热锅刷层薄油,下肉片翻炒至变色取出。
– 锅中再加油,加入青笋片炒至断生,放蒜末炒香,再把炒好的肉片倒入一起翻炒至熟。
5. 肉末茄子
用料:猪梅花肉200克,茄子2个,酱油30ml,淀粉15克,辅食油30ml,葱2根,姜20克,番茄酱50克。
– 猪肉切碎,茄子去皮切块,肉末用酱油、淀粉、葱姜水和辅食油抓拌均匀,腌制15分钟。
– 热锅倒油,将肉末炒至变色,加入茄子块翻炒。
– 加入稀释的番茄酱,倒入适量的清水,大火烧开后转小火焖煮10分钟,最后大火收汁。
6. 苹果鹅肝炒饭
用料:米饭300克,青豆30克,鸡蛋2个,玉米30克,胡萝卜1个,鹅肝100克,苹果半个。
– 将鹅肝切成片,用姜片搓洗去腥。
– 热锅无需放油,下鹅肝小火慢煎,煎至表面变色取出。
– 鸡蛋打散炒散,青豆、玉米粒和胡萝卜丁煮熟。
– 热锅放油,放入米饭,快速翻炒至散热,加入鸡蛋碎、蔬菜丁、苹果丁和鹅肝片,翻炒均匀,出锅前加盐调味。
以上菜谱都非常简单,家里的材料也很常见,宝宝妈妈可以试试给孩子做做。
小贴士:
炒饭最好用隔夜的米饭,比较干松,炒出来的饭粒会更加的分明。
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