儿童营养晚餐食谱

美食家 • 2024年5月12日下午12:05 • 美食+菜谱 • 阅读 0

国庆节过后北方真正的迎来了秋天，这几天早上出门穿着外套还会感觉凉飕飕的，随着气温的下降，很多人都会感觉到皮肤和嘴唇干燥，尤其是嘴唇，严重的时候还会裂小口子，去年的这个时候我家孩子嘴唇干裂严重到去医院，大夫说是缺乏维生素，让孩子多吃蔬菜，多吃粗粮，从那以后我每天都会注意孩子的饮食。尤其是到了换季的时候，很多人都会出现大便干燥的情况，这时候就要多吃一些粗粮来缓解便秘。今年我家孩子不仅嘴唇没有干裂，连皮肤都水汪汪的，这一年的水果蔬菜没白吃。今天就和大家分享我家的晚餐，晒到朋友圈后，朋友说想让他家孩子也来我家吃饭。

【晚餐】清炒小油菜+家常地三鲜+玉米+水煮虾

其实大多数人都认同晚餐要少吃的这个观点，我家也不例外，平常中午饭会有肉类，晚餐一般就只有素菜，今天煮了几只虾，还算是高蛋白的食物了。很多人觉得忙碌了一天晚餐要吃点有滋有味的饭菜胃里才能得到满足，其实这是对身体不负责任，晚餐还是以容易消化的素食为主比较好，尤其是家里有小孩，晚上吃多了不好消化的食物很容易积食，所以还是遵循早吃好，午吃饱，晚吃少的原则。

【家常地三鲜】食材：茄子、土豆、青椒、生抽、老抽、淀粉、白砂糖、盐、醋

在家自己做地三鲜我一般都会把茄子的皮去掉，这样还能减少点农药，茄子和土豆都切成滚刀块，裹上一层淀粉，先把土豆放到平底锅中煎一下，对，不是油炸，自己做的菜还是少油少盐为主，煎到金黄色就捞出来，再把茄子也放进去煎，煎到茄子变软；调一碗料汁，加两勺生抽，一点老抽，一勺醋，一点白砂糖，半勺淀粉，半碗清水拌匀就调好了；锅里留底油，加入青椒翻炒，再加入茄子和土豆翻炒，加入调好的料汁，翻炒均匀，盖上盖子闷两分钟，再掀盖，把料汁炒匀，大火收汁就可以出锅啦。

【水煮虾】今天老公买了点鲜虾，回来活蹦乱跳的，留了点装到饮料瓶放到冰箱冷冻保存，其余的就直接煮了吃，水里加一颗八角，两段大葱，两片姜，煮开后直接把虾放进去，虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟就可以出锅了。

【清炒小油菜】

吃小油菜的好处太多了，能补充维生素，粗纤维含量特别多，还能缓解便秘，尤其是家里有小朋友的，小油菜要常吃，女生常吃小油菜皮肤会越来越好，很多明星减肥吃水煮菜大多数都离不开小油菜，所以姐妹们要多吃哦，锅里热油爆香葱蒜，直接下入小油菜，翻炒几下，加点醋和盐，再翻炒几下即可出锅，如果觉得油菜不入味，可以调一点水淀粉勾芡，薄薄的一点水淀粉即可。