家常小吃范例:干拌面的做法(鲜香口感并存色香俱佳)

干拌面是一道经典的家常小吃,简单易做却口感鲜美,非常适合快节奏的现代生活。以下是制作干拌面的具体做法。

家常小吃范例:干拌面的做法(鲜香口感并存色香俱佳)

材料:

面条、黄瓜、胡萝卜、韭菜、蒜、花生碎、辣椒油、酱油、醋、盐、香油

步骤:

1.将黄瓜、胡萝卜切成丝,韭菜切成小段,蒜切成末备用。

2.将面条煮熟并捞出,放入冷水中过凉水。

3.将面条和蔬菜丝混合在一起,加入适量的盐、酱油和醋搅拌均匀。

4.倒入适量的辣椒油,再加入花生碎和蒜末,继续拌匀。

5.淋上少量的香油,再次搅拌均匀即可。

小贴士:

1.可以根据自己的口味调整盐、酱油、醋和辣椒油的用量。

2.在搅拌面条和蔬菜时可以用筷子或叉子进行翻动,以使所有配料都均匀混合。

3.加入适量的花生碎和蒜末可以增加口感和香味,但过量则可能会影响口感。

4.在淋上香油之前需要将所有调料混合均匀,否则香油容易粘在面条上疏散。

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