羊肉泡馍

羊肉泡馍

很适合寒冬里的一道家常便饭,吃完之后发现浑身暖和起来了!

By 饭味

用料

羊肉或羊排 1公斤面粉 500克蒜苗 3根木耳 2克黄花 2克姜 2片白胡椒粉 2-3克糖蒜 3-4个油泼辣子 适量粉丝 1把

做法步骤

羊肉泡馍

1、将面粉先加凉水和成面团,揉光滑醒15分钟!

羊肉泡馍

2、醒好的面团,取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼!(饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小)

羊肉泡馍

3、将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼,饼烙到表皮气泡即可!(这个是半生的状态)

羊肉泡馍

4、将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可!

羊肉泡馍

5、这是提前熬好的羊蝎子汤,备用(羊肉羊排都可以哦)肉可以剃出来一会儿煮馍用哦!

羊肉泡馍

6、另起锅加入备用的羊肉汤,放入羊肉加盐白胡椒粉和泡发的黄瓜木耳!

羊肉泡馍

7、将刚才掰好的馍放入汤中,煮沸加入粉丝和蒜苗,出锅时加入鸡精调味!

羊肉泡馍

8、出锅后配上糖蒜和油泼辣子更美味哦!

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