说到酿豆腐，大家可能只会想到用水豆腐酿肉的那个酿豆腐，其实啊，在我们广东韶关地区还有一种酿豆腐是非常受欢迎的，那就是糯米饭酿油豆腐，这种酿豆腐呢，软糯美味，可以直接当主食，非常的好吃！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享这种糯米酿豆腐的做法，喜欢吃酿豆腐的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：糯米1千克，油豆腐500克，五花肉500克，胡萝卜2根，白萝卜2根，虾米50克，芹菜蒜苗500克，食盐2茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生姜1块
第一步：将糯米洗净后，放入电饭煲煮成糯米饭，在煮沸的过程中，把白萝卜去皮后切块备用，把胡萝卜切碎，把芹菜蒜苗切碎，生姜拍扁剁碎，五花肉切碎粒备用！
第二步：起锅将五花肉放入锅中，小火煸出油脂，等到五花肉表面焦黄时，加入姜末，加入虾米小火炒香，炒香后下胡萝卜粒，芹菜蒜苗粒，大火翻炒均匀至断生！
第三步：等糯米饭煮好之后，放入锅中，再加入2茶匙的食盐，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的蚝油，翻炒均匀，这样我们的糯米饭就做好了，接着把做好的糯米饭用汤勺，一个一个的塞到油豆腐上面,把油豆腐酿得肥肥的，两个一对放在一起！
第四步：豆腐酿好之后，起锅，将白萝卜垫在锅底，然后将酿豆腐一对一对的放入锅中，再淋入食材一半的清水，盖上锅盖大火煮开后转成小火炖煮40分钟即可！
做好的酿豆腐，拿点辣椒酱沾着就很好吃，喜欢这种酿豆腐的朋友们就赶紧跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【糯米饭酿豆腐】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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