粉葛的做法

粉葛的做法

说到粉葛,相信大家都不陌生了,不知道有多少人跟我一样喜欢吃粉葛的呢,粉葛是天然绿色保健食品,具有淀粉含量高、质鲜、肉嫩、味美的特点,而且营养价值很高,富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素,不仅可作上等餐料,还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效。在我们这里呢,粉葛大多数都是拿来煲汤喝,煲出来的汤水营养丰富,粉葛的口感粉糯,可谓是百吃不腻!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种粉葛的特色吃法,喜欢吃粉葛的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

粉葛的做法

做法1:鱼腥草粉葛汤

准备食材如下:猪骨500克,粉葛500克,折耳根100克,生姜1块,食盐适量,料酒2汤匙

具体做法如下:生姜切片,粉葛去皮后切成小块,折耳根切6厘米段,猪骨清洗干净之后,放入锅中,加入几块姜片,加入2汤匙料酒,大火煮开焯水,焯水后捞出转移到汤锅,再加入姜片。粉葛,折耳根,然后加入没过食材2倍的清水,大火煮开后,转成小火煲2个小时,煲好后再加盐调味即可!

粉葛的做法

做法2:排骨粉葛汤

准备食材如下:排骨500克,粉葛500克,生姜1块,食盐适量

具体做法如下:将排骨清洗干净之后,剁成小块,再焯水捞出,转移到汤锅,然后加入粉葛,加入姜片,加入比食材多1倍的清水,大火煮开后,转成小火煲1个小时,煲好之后再根据自己的口味,加盐调味!

粉葛的做法

做法3:粉葛啤酒鸭

准备食材如下:鸭肉半只,葛根500克,食盐1茶匙,冰糖10粒,姜1大块,生抽1汤匙,啤酒1瓶,海鲜酱1汤匙

具体做法如下:鸭子洗净处理好,斩件,锅烧热,倒入鸭块,调成中小火,慢慢煸炒至鸭皮收紧,皮下的鸭肥脂出油,鸭肉变色,爆炒至出油后,将生姜切成大片姜块,放入鸭肉中就着鸭油翻炒,直至炒出香气,打开啤酒,倒入已经炒香的鸭肉中,大火烧开,再调成小火慢熬40分钟,大概烧了20分钟后,加入盐,提早加盐会使鸭肉紧,导致鸭肉很难炖烂,煮鸭过程中,把粉葛去皮,切成适合大小的块状,40分钟后,把粉葛倒到啤酒鸭中,再炖煮30分钟,最后调成大火,加入生抽、海鲜酱和冰糖,收干汁即可 !

粉葛的做法

做法4:粉葛鲫鱼汤

准备食材如下:葛根550克,鲫鱼3条,陈皮4克,食盐1茶匙,姜1块,油适量,胡椒碎1汤匙

具体做法如下:将粉葛去皮后切成小块,生姜切片,鲫鱼清洗干净之后,打上刀花,然后起锅加油烧热,再放入鲫鱼煎至两面焦黄,接着倒入大量的开水,煮沸,煮沸后煮5分钟,然后放入粉葛,加入1汤匙胡椒碎,加入陈皮转中火煲半小时,煲好后加盐调味即可!

粉葛的做法

做法5:无花果鸽子粉葛汤

准备食材如下:乳鸽2只,无花果200克,粉葛500克,枸杞20个,生姜1块,食盐1茶匙

具体做法如下:乳鸽清洗干净之后剁成大块,无花果对半切开,粉葛去皮之后再切成小块,生姜切片,接着准备一个煲汤的砂锅,放入所有的食材,加入比食材多2倍的清水,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火煲一个小时,煲好之后,加盐调味即可!

粉葛的做法

好啦,朋友们!粉葛的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.chanmeishi.com/meishicaipu/13763.html

(0)
上一篇 2024年4月22日 上午11:12
下一篇 2024年4月22日 上午11:32

相关菜谱推荐

发表回复

登录后才能评论